sakumobox

9月に好き勝手しすぎたせいでしょうか．
10月は別世界のように忙しかったです．そして11月も忙しいまんま．
現在ちょうど折り返し地点です．

スーパーへ行くと，林檎や柿，南瓜にさつま芋といった秋の実りがたくさん並んでいて，幸せな時期になりました．

とりあえずは，焼き林檎．

人生初だったのですが，おいしかった．
半分に切った林檎のしんをくりぬいて，中にナッツ(何でも)とレーズン，ざらめ糖をたっぷり詰め込みます．
リンゴの表面が乾かないようにバターをのっけて，あとはオーブンで焼く．

こちらはナッツ類のはちみつ漬け．
オーブンで香ばしく焼いたナッツをはちみつに漬けただけです．

ホットケーキにのせてみましたが，パンに塗ってもうまいんでは．

ナッツは色々な成分を含んでいるので，女性にはいいらしいと聞いたことがあります．
何の成分だったかは忘れたけれど．

最近は長時間発酵のパンにはまりはじめています．
朝こねて，日中に冷蔵庫で発酵してもらって，夜焼く．忙しい時期にはありがたい．
そのお話は，また今度．