sakumobox

最後はクレタ島でした．

写真はギリシア正教の教会の入り口．
中は，あまりにも厳粛な雰囲気だったので，写真を撮る気にならず．

イタリアからの帰国直後に風邪をひいて，
体調がよろしくないままの出発．
特にお腹にきたので，おいしいギリシア料理を堪能できず…．

それでもムサカはおいしかった!!

ホテルの1階にタベルナ・イオというお店があったのですが
(タベルナとは，ギリシア語の「食堂」みたいなもの．)
このお店が家庭的な雰囲気で，お料理もあまり気取っておらず，
とても良かったです．
ガイドブックなんかにも結構載っているお店のようですね．
ハウスワインもおいしかったなぁ．

胃が元気だったらもっと堪能できたのに．

ムサカはいつか再現しよう…．

イオのムサカは下から順に，ポテト，ナス，ひき肉，ホワイトソースと層になっていました．
ポテトに肉汁がしみてておいしいです．
ムサカはミートソースを使うことも多いようですが，ただのひき肉でもおいしかった．
ホワイトソースに卵やチーズも入っていたのやもしれません．

今回の出張でヨーロッパをぐるぐる回ってきましたが，
各国で食べてきておいしかったなぁと記憶しているのは，

<フランス>
・チーズフォンデュ
・ガレット
・クリームブリュレ
・クスクス
・クロワッサン

<イタリア>
・トマトとチーズのサラダ
・リゾット
・三角帽子のようなライスコロッケ(名前，判らず…)
・野菜がぜんぶ甘い！

<ギリシア>
・ムサカ
・タラモサラタ(ただし，お店により味に大きな違いあり)
・こちらも野菜がぜんぶ甘い！

再現できるものがあれば再現して，またこちらで紹介していきます．

海外旅行は，
自分の力だけではいかんともしがたい事態がよく起こるし，
新しい発見もたくさんあるし，最近大好きです．
おいしいものにも出会えますし．