sakumobox

先日，某お方のお家へお呼ばれした時に
キャラメルクリームをたっぷり混ぜ込んだ
キャラメルマーブルケーキを焼きました．

ばたばたしていたので，ケーキの写真は撮り忘れたけれど（涙）

残ったキャラメルクリームをどうしたものか，
食パンを焼いたりしないしなぁ…と悩んでいたのですが，
何も考えずにバニラアイスに載せてみると見事に
キャラメルクリームアイスに．
（写真では混ぜてませんが，食べる時にはよく混ぜましょう．）

キャラメルクリームアイスといえば，
中学高校時代の学祭を思い出します．
その日だけサーティーワンのアイスクリームが売られてて，
いろんな味の中でもキャラメルリボンが人気でした．
2回ほど食べた記憶があります．
実家のご近所にはサーティーワンなかったのでそれきり．

ちょっと懐かしい味です．

今回のキャラメルクリームの配合は，
砂糖150g，水大匙1，生クリーム100cc．
キャラメルを作る最後の工程で
生クリームをジューッと入れてやります．

生クリーム投入時にやや沸くので，
作るたびに心の準備がいります．