2008年02月17日
スーパーでたまたま金柑を発見したので，買ってきて，金柑茶にしてみました．
要領は柚子茶と同じで，たっぷりの砂糖とハチミツとレモン汁少々で軽く煮詰めるのみ．
Weckのびんに入れるとなかなかかわいらしくなりました．
金柑といえば祖母の家を思い出します．
金柑の木があって，お正月に帰ると，「風邪ひかなくなるよ」と言われてもぎたてを食べてました．
2世帯住宅になって，その木もなくなってしまいましたが．
2008年02月12日
長らく更新がストップしていました．
この間にニュージーランドへ出張へ行き，自分の論文に追われ，他人の特別研究報告の面倒も見つつ…自分でもびっくりするぐらい働いてます．
しかも終わりはまだ見えない(笑)
いや，締め切りだけは厳格に来るんだけど．
忙しい時こそごはんですよ．ごはん！
出張前後はコンビニにお世話になっていましたが，最近はちゃんと作ってます．
出先で会議のある本日の朝食．
納豆＋アボガド＋しょうゆ玉子のっけごはん．
一昨日，ごぼうときのこの炊きこみご飯をしたら，じんわりしたやさしい味に癒されました．
ごはん1合に対して，しょうゆ，みりん，酒をそれぞれ大さじ1ずつとあとは具材を入れて炊くだけです．
ごぼうのじんわりした味が沁みます．やわらかく炊けるしね．
あとのおかずは納豆と和風ポトフ．
あごだしに野菜と鶏肉を入れて，あとは放っておくだけです．
作っている最中は，だしのいい香りがせまい台所に充満してましたけど．
どうも手のかからない料理ばかりですね．
