sakumobox

レシピブログのモニターに当選しました．
でっかいシリアル2箱とフルーチェ2個をいただきましたので，実験成果をご報告(笑)．

とりあえずはホットケーキミックスを使ってマフィンを作ってみました．
ホットケーキミックスは多くが200g単位の小分けになっていますので，軽量いらずです．
休みの朝にささっと作れます．

写真のとおり，かなり膨らみましたが(予想外)．

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材料(8個分)
・ホットケーキミックス200g
・玉子2個
・フルーチェ100cc
・牛乳50cc
・溶かしバター30g
・玄米フレーク適量

バターは冷蔵庫に入れていたものでも電子レンジで20秒ほど温めると溶かしバターになります．

手順
①ホットケーキミックス，玉子，フルーチェ，牛乳をボウルに入れ，泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる．
②溶かしバターを①に入れ，泡立て器でよく混ぜる．
③マフィン型に入れ，上に玄米フレークをのせる．(少し生地に刺すようにすると焼けても落ちにくい．)
④180℃のオーブンで20分ほど焼く．
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食べるとふんわりとフルーチェの香りがします．今回はピーチを使ったので，ピーチ風味．
玄米フレークもオーブンで香ばしく焼けててよく合います．

こちらは玄米フレークを入れただけの簡単朝ごはん．
ヨーグルト(無糖)，プルーンの紅茶煮，はちみつ，そこに玄米フレーク投入．

玄米フレークの自然な甘さがヨーグルトによく合います．

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