2007年10月21日
しょうがの炊きこみご飯
新ショウガを買ってしまったので，やわらかいうちに炊きこみご飯にしてしまいました．
千切りにしたショウガ，油揚げ，濃縮だし，酒，塩を入れて炊くのみ，とかなり手抜きです．
炊いてる間中，部屋いっぱいにショウガの香りが広がりました．
(出してきたばっかりのコートにショウガの香りがうつってないか心配…．)
ショウガ自体の風味が結構きついので，量はかなり控えめで十分です．
彩りに銀杏，そら豆，緑豆，青葉，のり…とかをのっけてみるのもよいのかも．
そもそもショウガを買ってしまったのは，ショウガシロップを作って，そこにお豆腐を入れてひと煮立ち…というほかほかお夜食のためでした．
とてもそれだけじゃショウガを消費しきれなさそうだったんですよ．
夜食の写真もいつか載せます．
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- at 16:09
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