2007年07月02日
そうめんチャンプルー
今夏，絶対作るぞー!! と意気込んでいたそうめんチャンプルー，作ってみました．
先日当選した博多うまだしも使っております．
作り方といっても，ごく普通ですが
①豚肉，ゴーヤーを炒める．かつおぶし，塩，胡椒で味付け．博多うまだしもひとつまみふり入れます．
②茹で上がったそうめんを入れて，軽く炒め，最後にとき玉子を入れて玉子に火が通るまで炒める．
博多うまだしを入れたぶん，ダシのよい風味がつきました．
普通はチャンプルーは醤油とかで味を足しますが，それが不要なぐらい．
そうめんもモチっとして，おいしかったです．
1束しか茹でてないのに，お腹も満腹です．
今回のはなかなかヒットでしたな．
- by
- at 13:27
comments