2007年05月14日
豆まめ
先週末ぐらいから豆が続いてます．
まずはそら豆と大豆のポタージュ．けっこうたっぷり豆を入れたので濃厚です．
以前まではポタージュには動物性の生クリームを使ってましたが，植物性でも味は落ちないし，お手頃だしで最近は植物性の生クリームを使ってます．
パンにつけて食べると美味しかった．
こちらは本日の昼食．
鮭，青大豆，刻み海苔のまぜご飯．白ゴマや三つ葉とかを足してもいいかもしれません．
色が華やかですが，かなりサボった弁当です…．
こちらがストック青大豆．水で戻して，薄めのだし汁で15分ほど煮てます．
青大豆，ずっと探していたんですよー!! 2ヶ月ぐらい！
なんだか大阪では見つからず，結局実家に帰ったときに近所のダ○エーで買いました．
台所には小豆，大豆の乾いた豆もストックしてますが，青大豆は色がきれいなのでお弁当にも重宝しそう．
次に実家に帰ったときは何袋か買いだめしよう．
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- at 12:25
comments
こんばんわ～＾＾そら豆と大豆のポタージュすっごくおいしそう！！わたしもポタージュだいすきー！！マメ系のポタージュを作ると、ほのかに緑色になるのもかわいいですよね♪暑いときは、冷製でもおいしそうですね＾＾マメマメ、ストックがいっぱいあって素敵です＊そうそう、現代の子供の一番好きな野菜って 枝豆って統計を何かで見ました！お父さんのおつまみを一緒に食べてるのかな～ 確かにおいしいけど、野菜の中で一番って・・どうなんだろう～笑
ウィークデイは忙しいので，ストック食品が欠かせません～!!
ポタージュのほんのりした色，私もとても好きです．にんじんポタージュの黄色も大好きです．
現代っ子はマメ好きなんですね．栄養価も高そうでいいですけど，枝豆かぁ…．仙台で食べたずんだ餅とか思い出します．あれもおいしい☆