2007年03月07日
さぬきうどん
祖母の家での法事へ行ってきました．
香川県だけあって，昔から祖母の家に行けばさぬきうどんを食べさせてもらってました．
ご近所に「彦江」という製麺所もありますし♪
とりあえず，台所で発見した麺の山．
この木枠が2枚ありました．1枚20玉だから全部で40玉?!
でも下の段のぶんは既に食べ終わってたようです．
祖母には珍しいことに，だし汁も製麺所で買ってきたようです．
だし汁わかして，さっとゆでたうどんにかけて完成．
ちくわ，ねぎ，しょうがなどをかけていただきます．
あつあつにお醤油かけただけとか，鍋焼きうどんとか，小さい頃からよく食べさせてもらっています．
祖父もさぬきうどん食べてたなぁ．
また一緒にうどん食べて，今なら話したいこともたくさんあるのに，もういないなんて10年以上経っても寂しいものです．
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- at 13:51
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