sakumobox

保存食ってやっぱり重要！
何がどこまで冷凍できるのか……最近研究中です．
で，きのこが冷凍できるということを最近知りました．

各種きのこ(エリンギ，しめじ，舞茸，など)を買ってきて，洗ってちぎって冷凍すれば，かなり便利なきのこミックスになります．
そのまま炒めたり，スープに入れたりしても味も歯ごたえも変わってない!!

とりあえず，きのこミックスできのこのバターしょうゆ炒めとカリフラワーときのこのシチューを作りました．

きのこのバターしょうゆ炒めは，たっぷりのバターできのこを炒めて，最後にしょうゆをちょろっとかけるだけ．
ベビーリーフにのっけてサラダにしたり，他の野菜も一緒にいためて粉チーズをふると最高です．

お恥ずかしい話，食パンが冷凍できることも昨年ぐらいまで知らなかったです．
まぁ，成長しているということで．