2007年01月10日
寒い日の食卓
寒いので，台所で作るものもあったかいものが自然と増えているようです．
こちらは豆乳味噌うどん．
長ネギをとろとろに煮て，ダシと豆乳のスープにみそをとかして，ぽってりと温泉玉子をおとして出来上がり．
うどんは冷凍の讃岐うどんがかなり美味しいですね．発見です．
こちらはブロッコリーのポタージュ．
ブロッコリーだけかと思いきや，玉ねぎ，ジャガイモ，牛乳，生クリームとたくさん使ってます．
仕上げにスライスアーモンド入れると香ばしい．
我が家にミキサーが来てからスープの幅が広がりました．
何でもポタージュにできそうで(笑)
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- at 19:42
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