2006年12月01日
土鍋でおかゆ
ちょっと体調を崩していて，まともに食べられなかったのですが，どうにかお医者さんから「おかゆならよし．」という許可をもらいました．
おかゆはひやご飯から作るもんだと思っていたのですが，研究室の助教授先生いわく，
「米から炊くもの．」
ということで，せっかくだし，土鍋で炊いてみました．
一人用の土鍋でことことと．
お米半合入れたんですが，多すぎたようです．一人分なら1/4合でじゅうぶんかもしれません．
お水はとにかくたっぷりと．
火にかけたら，あとは表面にできる糊状のものをこまめにとるだけ．
最後にお塩をひとつまみ．
たいへん美味しかったです．
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- at 12:39
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