2006年11月26日
野菜のオリーブ油煮
出張前に大量に作って非常に役立ちました．野菜のオリーブ油煮．
ナス，パプリカ，たまねぎ，ミニトマト，にんじん，などなどをたっぷりのオリーブ油でいためて，あとはふたをして野菜が煮えるまで放置．
つぶしたニンニク，タカの爪などで風味をつけておきます．
とても濃い野菜の味が出る料理です．
利用法は
・パスタの具に
・玉子を落としてレンジで温めてココットに
・そのまま温めるだけでも
とにかくおいしかったです!!
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- at 21:42
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